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UJIEN 宇治園
📋 週報｜今週やったこと
2026年 10/26（月）〜 11/1（日）
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お疲れさまです。
今週私が取り組んだ内容を共有します。ご一読ください。
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本町店
工事・開業準備
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| ・施工説明会を 10/28 に大成建設の現場事務所で行いました（JLL さん主催）。申請書類（書式02〜08）は 11/2 までにデータで提出、施工体制表は中川さん（C工事）が作成します。ラクビル・日通のシステム登録も急ぎで進めます |
| ・空調の室外機の搬入・施工は 11/25・11/29・11/30・12/1・12/2 の5日間、屋上ファンは 12/5〜12/9 の5日間で承認されました |
| ・漏水対策は、JLL さんから「線で検知できる漏水検知器」と臭気対策の追記の要望がありました。中村さんが 11/1 に断面図を修正し、検知器はステンレス側溝で受ける前提で置き式を提案しています。JLL さんの回答待ちです |
| ・B工事の修正見積は、各工事の根拠について JLL さんから回答がありました（10/29。下請けの見積は開示不可・防災設備は建物全体の更新が必要など）。中村さんの見解を確認しています |
| ・御堂筋側の屋外テラス席の利用届（理由書・配置図・イメージ図）を 11/1 に大成建設へ提出しました |
| ・ビル指定の廃棄物処理業者（サンキ・KUDARA）の契約書3通は、内容を確認して締結へ進めています。NTT 西日本とは店舗の光回線・Wi-Fi の確認事項をやりとりしています。ホテルのテナント向け試泊（12/15〜16）は申込み済みです |
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本町店
メニュー・店づくり
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| ・客面メニューを v20 に更新しました。「お品書き」をやめて「MENU」とし、英字の見出し・¥表記で現代的なカフェの見た目にしています。栗餅ぜんざい・あんゼリー・季節のパフェは外し、新作のパフェは「パフェ［抹茶／ほうじ茶］」に決めました |
| ・生茶麺のランチセットは土日も平日と同じ 11:30〜14:30 で出します（既存店では生茶麺は土日も平日並みに出ているため） |
| ・生茶麺の器は KINTO の NORI ボウル（165mm・ホワイト）を本命にしました |
| ・スタッフの制服は、開業までの日程を考えて既製品＋刺繍で進めます。ユニフォームネクストからサンプルを借りて、色と形を実物で比べます（本発注は11月中旬目安） |
| ・完成イメージのパース（人物入り）を仕上げ、10/31 に @ujien_cafe で本町店の開業告知を初投稿しました（@ujien_official とのコラボ投稿）。今後は 11/13 にメニュー紹介、引渡し日が決まってから開業日の告知、という順で発信します |
| ・プレオープンの計画を詰めています。関係者を中心に1日50〜80人を目安に招待し、1ドリンク＋1スイーツでオペレーションを確認する方向です。Instagram フォロー割は本町でも常設します。日程は引渡し日が決まってから確定します |
| ・高山堂さんとのコラボどら焼きは、試作の感想をお返しし、抹茶をより濃くした試作2種を作っていただくことになりました。個包装フィルムは日進社さん（高山堂さんのご紹介）と 10/29 に打合せしました |
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表参道店
開業14週目
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| ・モンテヴェールの販売を 11/1 で終了しました。10/3 に絞りたてモンブランセットを入れてから週2〜6個まで減っており（客数は増加）、巻く作業とコーンの保管の負担も大きいためです。メニュー・スタッフマニュアル・発注と在庫の資料から外しています |
| ・警備設定の件は、施設管理会社（ATOMIC'S）へ回答を提出しました。先方から「基本ルールの周知と、管理者がすぐ状況を把握できる体制が大事」とのご助言をいただき、続けやすい運用に見直します |
| ・毎朝の売上報告（LINE）に、前年同月の平日平均／土日祝平均との比較を1行足しました（10/26〜） |
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法人営業・海外
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| ・近畿大学 古殿ゼミ×宇治園の学内販売を 10/26〜10/30 に実施しました |
| ・韓国のブランド MAEGAE（ソウル）に日本での販売権について打診し、11/1 に会長・社長がソウルの店舗を訪問されました。販売条件はこれから協議します |
| ・ベトナム向けの抹茶取引（SSF ホールディングス）は、先方代表とのご挨拶を表参道店で調整しています |
| ・スロバキアのカフェ（My Matcha）から、バリスタ向け抹茶と単一品種抹茶の卸のお問い合わせがありました（返信準備中） |
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EC運用
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| ・Amazon のブラックフライデー（11/27〜12/7）は、一次審査を全品通過しました（BBF さん・10/28） |
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楽天
RPP
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| ・先週（10/26〜11/1）は実績額 ¥14,770・ROAS 809%（前週 410%）・CV 15件（前週 7件）でした。転換率が 1.29% → 2.02% に上がっています |
| ・調整案は、ゴッタス系3商品の CPC 引き上げ、金平糖 単品の減額、10月に CV 0 だった商品の除外です（設定CPCはまだ変更していません） |
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社内
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| ・freee 会計の導入支援（Day4）を行いました。EC 売上とテラオカレジの連携方法を整理し、次回は 11/17 にワークフローの運用テストを行います |
| ・会長の PC から社内の共有フォルダに入れない件は、共有フォルダ側が古い通信方式にしか対応していないことが原因と分かり、設定手順を共有しました |
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宇治園 週報｜対象 2026-10-26〜｜作成 2026-11-02
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